संतुलित खाना यही है मानसून का मंत्र – 11 TIPS OF MONSOON DIET

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11 tips of monsoon diet

11 TIPS OF MONSOON DIET

खानपान के मामले मे मानसून का मौसम कई तरह का अस्मंजस अपने साथ लाता है।  क्या खाया जाए, क्या नहीं खाय जाए यह अपने आप मैं एक समस्या होती है।  आइये जाने कि खानपान के मामले में आप अपने आप को इस कश्मकश से कैसे बहार निकाल सकते है।

संतुलित खाना यही है मानसून का मंत्र

11 tips of monsoon diet

  • संतुलित मात्रा में खाना खायें।  ठन्डे मौसम के कारण आपका मन ज्यादा खाना खाने का कर सकता है, पर तापमान में लगातार बदलाव होने के कारण आपका शरीर तरह-तरह के खाने को अच्छे से पचा नहीं पाएगा।  इसी कारण मानसून में डाइजेस्टिव सम्बंदित परेशानिया आम बात होती है।
  • मानसून के मौसम में सुबह का नाश्ता हल्का लेना चाहिए। मूंग दाल, सलाद या फिर अदरक वाला उपमा इस मौसम के लिए उपयुक्त है।
  • कोल्ड ड्रिंक या ऐसे ठन्डे ड्रिंक्स की जगह गर्म या गुनगुना ड्रिंक पिएं। अदरक या पुदीना वाली चाय पिएं।11 tips of monsoon diet
  • दोपहर के खाने में आप जीरा राइस या हलके से घी के साथ गेहूं के आटेकी चपाती या  सफ़ेद चावल भी खा सकते हैं।
  • मानसून के मौसम में भिंडी, लौकी, परवल, बेंगन और करेला जैसी सब्जियां खायें।  हरी पत्तेदार सब्जियां भी खायें, पर उन्हें खाने से पहले अच्छी तरह पानी से जरूर धो लें क्यूंकि इस मौसम में कीटाणु सक्रीय हो जाते हैं।11 tips of monsoon diet
  • हरी सलाद खाने से पहले उसे हलके गर्म पानी में दस मिनट भिगो ले।
  • लहसुन, काली मिर्च, अदरक, हींग, हल्दी, धनिया और जीरा आदि को अपनी डाइट का हिस्सा बनायें।  ये सब आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनायेंगे और साथ ही मानसून के मौसम में आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करता है।11 tips of monsoon diet
  • ऐसे मौसम में प्यास काम लगती है, पर फिर भी पानी खूब पीयें. बारिश के मौसम में ऐसा लगता है की प्यास नहीं लगी, पर डिहाइड्रेशन मानसून के मौसम में भी संभव है. आप हर्बल टिया पी सकती है या दही का मट्ठा बना कर पी सकती है.
  • इस मौसम में खमीर युक्त नाश्ते जैसे इडली, ढोकला और डोसा जैसे डिशेस से दूर ही रहे. ये हलके भले ही हो लेकिन ऐसे पदार्थ आपके पाचन तंत्र को बिगाड़ सकते हैं. अगर आप खाना चाहते है तो काम मात्रा मं खायें.11 tips of monsoon diet
  • मिठाई और स्टार्चय फ़ूड आइटम्स जैसे साबूदाना, आलू, और शकरकंद ज्यादा न खायें. मानसून के मौसम में तला-भुना खाना खाने का मन बहुत करता है खासकर गरमा गरम पकोड़े, पर ऐसे मौसम में गरिष्ठ पदार्थों को सप्ताह में एक बार से ज्यादा न खायें.
  • राज़मा, चना और उड़द दाल आदि काम खायें. अंकुरित दाल भी कभी कभार खायें. मूंग दाल खायें, यह आसानी से पच जाती है. मानसून में हल्का यानी सुपाच्य (डायजेस्टिबल) भोजन को अपनी डाइट का हिस्सा बनायें.

 

By ~ Steffy Brizawar

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